2006年05月28日 [20:13] cooking 

イカと明太子のパスタ

ikamenntai

昨日釣ったメトウイカ=ジンドウ=ケンサキ(^o^)と明太子のパスタを
昨夜作りました。

作り方はいたって簡単。

�．ぅ�の内臓を取り出して、皮を剥いで適当な大きさに切ります。
�▲殴修呂曚鵑侶擇�ボイル。身とエンペラは、生のまま
�Ｌ逝聖劭暇椶鯣蕕棒擇賁椶鯑�れてスプーンで取り出します。
�ぅ棔璽襪豊�を入れ、チューブバター（柔らかいバター）を適量入れます。お好みで白ワインを少々入れても可。
�イ茲�かき混ぜて、�△鯏蠧�。
�Ε僖好燭鱶Г任泙后�（家ではディチェコのフェデリーニを使用）
�Д▲襯妊鵐董淵僖好燭房禊蛙弔�残る）に茹で上がったらイカと明太子が入ったボールにパスタ投入。
��茹で汁を少々足して、良く混ぜ混ぜします。
��皿に盛って、刻んだ大葉を散らし完成。

メトウイカの身は、とってもレアな状態。そしてゲソはプリプリ。
非常に美味いです。
簡単なので、是非お試しください。

Re Comments.

『距離と熱意』 
　毎回、みみずくさんの釣魚クッキングに感心させられます。自分からしてみると、あたかもレストランのよう。
　この素晴らしさは釣りそのものにも同様に感じます。
　みみずくさんのみならず、遠方から来られる方の釣りへの情熱には、感動すら覚えます。
　自分の場合、釣った魚（イカ）のほとんどが刺身、ちょっと手かけて干物程度。もう少し手の込んだ料理をしようと思いつつ、「また次ぎが釣れたらにしよう」の連続。釣りにしても、ちょっと釣れないと「まぁ、明日にするか」と軽く諦めちゃう有様。釣行日数は多いけれど、延べ時間を計算すると、みみずくさんに劣っているだろうなぁー。
　もう少し釣りに対する姿勢を改めないと！と、このブログを拝見しながら思うのでした。
2006/05/30(Tue) 10:53:48 | URL | えんどー亭@Pinkish!さん #dbMsHtKw[ Edit.]
『いえいえ』 
お恥ずかしいです。
私もアオリの場合、ほとんどが一夜干しに化けます。(^o^)
ただ、たまに違う食べ方で食べたくなるとネットで検索したりしますけど。

釣りに関しては、交通費も掛かってるし、必死なんですよ〜(^o^)
近くに釣り場があれば、私もこんなに粘ったりしないでしょうねぇ。
ちょっと雨降っただけで、家でゴロゴロでしょう。
しかし・・・やっぱり海の近くに住みたい〜！！
2006/05/30(Tue) 23:30:55 | URL | みみずくさん #-[ Edit.]
『うんうん！』 
同じく、海のそば、住みたい。
一応、宝くじ買ってみました＾＾
2006/05/30(Tue) 23:33:35 | URL | ナッツさん #-[ Edit.]
『まったく』 
ご無沙汰しております。
ブログは毎日拝見しております。
Pさんの意見に激しく同感です。
この頃いつでも行けると思うと根気が続きません（年でしょうか？）
初期の頃の雨が降っても風が少々有ろうとも、この濁り、この潮、この水温、皆はこの時季釣れないと言っているが本当だろうか？
好奇心一杯で行っていましたが・・あの頃の自分はいずこに（笑い
みみずくさんのように遠方の方が交通費が掛かると言っても（確かにそうですが）その釣りに対する姿勢には見習わなければいけない事がたくさん有ります。
みみずくさん、氏子さん、ナッツさん素晴らしいです。
2006/05/31(Wed) 07:35:07 | URL | ｍａｎさん #-[ Edit.]
『おなじく・・・』 
色付きの文字ｍａｎさんに続きます。。。
プライベートの諸事情もあり、釣行回数激減です。。。
いつでも行けると思うといつも中途半端な出撃になりますね〜。
行って気が乗らないと３０分で帰ってきたり・・・。
でも色んな人の釣果を見てると、
根気強くやってる人が結果を出されてますね〜。
特に今シーズンのように渋い時期は忍耐力が必要ですね！
自分も見習わせて頂きます〜。
2006/05/31(Wed) 08:10:47 | URL | YUSUKEさん #phHF4o9M[ Edit.]
『んんん・・・・』 
ナッツさん、私は遅くとも２５年後には海のそばに引っ越します！
って、そんなに先か〜〜（泣）

manさん、なんと言っていいか・・・。恐縮です。
でも私も、以前に比べると辛抱たらなくなってきてます。
年かな〜・・・。
先日も朝４時から始めて、１１時まで粘るつもりだったですが、
すでに６時にはまったりしてきて
９時にはギブアップでした。

ゆーちゃん、私の場合やってる時間が長いから
アタル確立が高いだけですよ。
manさんやゆーちゃんみたいに短い時間じゃ
とても結果出せません。
○○も数打ちゃアタルです。（笑）
2006/05/31(Wed) 16:47:02 | URL | みみずくさん #-[ Edit.]
『海好き。』 
海好きだな〜＾＾

でも、いつもいつも海が目の前だったら、
がむしゃらな感覚じゃなくなるでしょうねぇ。

昨今、自宅で発症する、釣りしたい病の発作の内容は、

（釣り関係の本がいつも手の届くとこにあって、突然、ロッド出してリール付けて天井に押し当てて、イイ調子〜とか思いながら、、今度はエギとかルアー並べて、、、いきなりPC起動させて、過去に釣った魚の写真ひっぱり出して、、、次は、水温やら天気やら潮やら、、うぅ。もう、３時過・・・爆爆＾＾；）

こんなんです。

だから、やっぱり、、海そば住みたい！！！！！　たまらーん！！＾＾


釣りに代わる遊びは他にないですもん。


宝くじ当ったら、来年、海の目の前に別荘建てるから、みみずくさん！関東連合の皆様、使っていいからね〜＾＾
ネンブツダイとクサフグとキタマクラいっぱい、いっぱい釣れるよ〜〜〜（爆・・・汗）

こんな妄想で、精一杯＾＾；


かな〜り、manさん、YUさん、羨ましいなぁ！







2006/06/01(Thu) 03:25:19 | URL | ナッツさん #-[ Edit.]
『中間帯かな？　　私は。。』 
どっち付かずの私です。
御前崎昨日は砂嵐でした。
墨跡は去年ほどでは無いにしろありました。
めめちん御前崎が呼んでるよ。
2006/06/01(Thu) 11:05:37 | URL | まぐろさん #-[ Edit.]
『う・み・が・す・きぃー！』 
ウチの窓を開けると、海が見える。港と外洋の両方。
　勿論、釣りをするところまで歩いても行ける。雨が降っても、風が吹いてもどこかしらで釣りができる。
　今年の、今までの釣行日数は、例年以上に凄いことに…（^^;
　でも、仕事が忙しく、１週間の釣時間を合計すると、４、５時間くらい。でも、海が好きだから、海に毎日会いに行く。

　そうそう、釣りに対する情熱（姿勢）、釣魚クッキングのみならず、タックルのメンテナンスも…とほほ。
　いや〜、でも毎日のように釣りに行くとさー道具って積みっぱなしなんだよねー（笑
　前にも書かせていただきましたが、今は休みが欲しいねー。明日を気にせず、心ゆくまで釣りしたいなー。５月は結局１日しか休日ありませんでした（TT）
2006/06/01(Thu) 15:16:34 | URL | えんどー亭@Pinkish!さん #-[ Edit.]
『そうすね』 
ナッツさん、私もついついエギ塗り塗りしちゃいます。(^o^)
でももう塗るエギなくなってしまったので、時間潰せないっす。

宝くじ当るの待ってますよ〜（＾ｰ＾）ノ

まぐろさん、今週末は行きたいと考えてますが・・・
仕事がどうかな〜？？？
御前崎は風がいつも強いですからねぇ。
風との戦いでもありますね。

えんどーさん、家から海が見えるなんて
なんて贅沢な環境なんでしょう！！！
でも月に一度しか休みがないのも嫌だし・・・。
どっちがいいかビミョウですねぇ(-.-)y-~~~
身体壊さないように、ほどほどに頑張ってくだされ〜！
2006/06/01(Thu) 22:07:15 | URL | みみずくさん #-[ Edit.]
『耳が・・・』 
なんか耳が痛いです（汗
自宅から海までなら歩いて5分かからないです（汗
昔、芦ノ湖なんかに行った時は日の出から日の入りまでロッド振っていたのに・・・

最近は・・・
5月にいたっては釣行0日です^_^;

根性入れなおさなければいけませんね。
釣り場に行く前に天気予報見てやめちゃいますもん（汗
2006/06/02(Fri) 16:47:25 | URL | かめやまさん #-[ Edit.]
『信じられない・・・』 
自宅から５分のとこに海があって
一月釣りしてないとは・・・。(@_@)
やっぱり近くに住んでると、条件の良い日を
選んじゃうんでしょうねぇ。
選んでみたい〜(^o^)
2006/06/02(Fri) 22:51:47 | URL | みみずくさん #-[ Edit.]
Comment Form.

  管理者にだけ表示を許可する 
Categorys.
Archives.
All Archives.
Pro Files.
Links.
▽ Plugin menu.
プロフィール
FC2カウンター
リンク
ブロとも申請フォーム
カレンダー

    07 | 2008/08 | 09
    日 月 火 水 木 金 土
    - - - - - 1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    31 - - - - - -