新福菜館
本日も釣りではなく、食べ物です。（笑）
横浜にあるモザイクモールというショッピングモールになんとなく
行って、なんとなく入ったのが新福菜館というラーメン屋さんでした。
で、なんとなく頼んだのがラーメン+チャーハンセット。
ラーメンが出来上がってくるまで、メニューの裏表紙に書いてあるお店の
歴史に目を通すと、このお店は戦後間もなく京都に初めてラーメン屋を
オープンしたらしい。屋台で。
そのころの味を今も守っているそうで、変わったことといえば
１５年ほど前にチャーシューの切れ端がもったいないという理由から
チャーハンをメニューに加えた（^^ だけらしい。
で、ラーメンが目の前に運ばれてきた。
スープの色を見る限り濃そうだし、しょっ辛そう。
だがスープを口に運んでみてちょっと驚いた。
スープに甘味を感じるのです。美味しい・・・。
あまり期待していなかったのだが、これはなかなか。
普通のラーメンなのにチャーシューがいっぱい乗っているし。
でもこのチャーシューは、自分的にはパス・・・。
私はとろとろチャーシューが好きなもんで。
追加で頼んだとろとろタマゴは美味かった。
あとこだわりの九条ネギはしゃきしゃきしていてグッド。
ただ難を言えば、やはり濃い目のスープなので最後の方には
ちょっと飽きてきますね。
