2008年05月24日 [23:29] cooking 

ワラサ料理その2

warakama111fd4sd15e

先週釣ったワラサを使った料理の追加です。

まあ料理というほどのものでもないし、お見せするのもちょっと気が引けるくらい
いい加減だったり、失敗していたりで・・・・。
お恥ずかしい限りです。m(_ _)m
まずは定番?唐揚げ〜。

warakara01d4e51d5


まあブツ切りしてから揚げしただけですが、何か??
レモン汁をたらすと間違いなく美味いですね。


そしてワラサのヅケと山芋の手抜き和え

warazukeimo01c51e45e


ま、美味いんですが山芋デカくね???


続きまして、ワラサのアラ汁。

warasiru01d51e8


ごめんなさい。m(_ _)m
見た目が非常に生っぽいですね。人様にお見せするようなものでないような・・・。
でもやっぱ美味いっす。


続きまして〜、ワラサのカマ&アタマのハーブソルトオーブン焼き。

warakama015d15e58


ちょっと焼きすぎの感はありますが、これは美味い!
欲を言えば、カマはもっと大きいのが食べたい!
アタマも結構身があって、食べ応えアリです。


続きまして〜〜、ワラサのホイル焼き〜。

warahoiru01d51e5


適当に切ったワラサと玉ねぎ、しめじをホイルに入れ、オリーブオイルとハーブソルトを
振り掛け、ホイルに包んで焼くだけ。
さっぱりしていて美味い!焼酎に合いますなぁ。


最後は失敗したワラサのアラ煮・・・。

waraarani015f15d4r


神様は画像を出さないで〜!
なーんて言ってたけど出しちゃうです。
煮すぎ・・・っていうか、焦げてますけど、何か???
しかもカタチが崩れてしまって、見栄えも最悪ですね。
でも意外と私は、煮詰まった濃い味も好きなのでまあいいかと・・・。
ちなみに一番手前は白子です。
白子はふにゃふにゃ独特の食感で美味かった。


次はブリ釣って、ブリ大根、ブリカマの一夜干し・・・・なんか食いたいなぁ。(^.^)

Re Comments.

『堪能したかな(^○^)』 
色々作って楽しんだようですね
私の家では調理は全て自分でやるので、ついついお刺身・煮付け・焼き物・せいぜい漬けになってしまいます
次回に釣れたら偶には「洋風」にしてみたいですが、なかなかねぇ〜
釣れなくて(^_^;)

色付きの文字昨日の海は相変わらず鳥がいましたが突っ込み無く
ベイトも底のほうでマッタリでした
今日も夕方でけ出撃しようと思いましたが風強く断念
水曜日にはデカイの獲ってテンション上げてあげるねo(_ _o☆\(^^;
2008/05/25(Sun) 17:22:26 | URL | umeさん #-[ Edit.]
『どうも』 
umeさん、堪能しましたよ〜。
でもまだ身が残ってる。(笑)
冷凍しちゃいましたけどね。

umeさんはいつも操船に徹してくれちゃうからなぁ。
この次は交代でやりましょう。
2008/05/26(Mon) 07:05:27 | URL | みみずくさん #-[ Edit.]
『あら〜!』 
堪能しましたですね!
もう、やれる料理ないかしら・・^^;

季節的に一番美味いのは冬なのでしょうかね?
でも、脂乗り過ぎも箸進まなくなるし。。

久々に西伊豆でアオリ釣って刺身食いました・・・美味くて感動した〜^^;
2008/05/26(Mon) 11:44:10 | URL | ナッツさん #-[ Edit.]
『そう』 
ナッツさん、堪能しましたよ〜。
今までイナダクラスまでしか味わったこと無かったので、
やはり大きくなると脂も乗ってきて美味いっすねぇ。
でも量が多くて食べきれません。
そんなこんなで、今シーズンアオリになかなか身が入らないです・・・。
2008/05/27(Tue) 06:52:27 | URL | みみずくさん #-[ Edit.]
Comment Form.

  管理者にだけ表示を許可する 

    07 | 2008/08 | 09
    - - - - - 1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    31 - - - - - -